Experimenterade lite med min magnifika matlagning idag och blev väldigt förnöjd med resultatet Egentligen skulle det bara bli lax med spenat och jasminris, men så blev jag irriterad på att laxen inte stektes ordentligt som den brukar göra så rörde samman allt men spenaten, tillsatte lite vitlökskrydda samt kikkoman sojasås och voila! Nedanför har ni numera min “Japanska” speciallitet, a.k.a Laxröra special!

.

Lägg märke till hur fint allt är upplagt och att jag använde mig av två olika chopsticks för att få till ett konstnärligt upplägg av rätten!

Recept (2 pers):

3 lax filéer

ca 270 g hackad spenat

Kikkoman sojasås

Black Boy vitlökspeppar (vitlök, svartpeppar, salt och persilja)

Dill!!

Gör så här: Stek filéerna ca 5 minuter på var sida i olja, rekommenderar Vita Hjärtegod olja med omega 3 (fan vad gay jag låter!). När dem ser ut att bli klara så använder du dig av extrem våld och krafsar samman allt tillsammans med spinaten! Tillsätt krydda efter smak och ca 1½ matsked kikkoman sojasås. Stek en stund till och smaka av.

Koka riser efter instruktionerna på förpackningen eller använd dig av en riskokare (rekommenderas!). När det är klart så slänger du på lite dill på toppen! Voila! Klart och du har en hälsosam måltid. Tillsätt lite kikkoman på riset efter behov. Spela även japansk avkopplande musik i bakgrunden och säg “Itadakimasu” innan du börjar äta så känns allt extra japanskt!

Kom ihåg gott folk: “Du är vad du äter”

Peace!